5 bonnes raisons de consommer de saison

Saviez-vous que cela peut avoir un impact considérable sur votre santé, l'environnement et l'économie locale ? Voici cinq bonnes raisons pour lesquelles vous devriez opter pour des fruits et légumes de saison.

Pour leur goût etleur qualité nutritionnelle

Les fruits et légumes cultivés en saison ont une saveur plus prononcée et une meilleure qualité nutritionnelle. Cela est dû au fait qu'ils sont cueillis à leur apogée de maturité et sont donc plus frais et plus riches en nutriments. En revanche, les fruits et légumes qui sont cultivés hors saison sont souvent cueillis avant leur maturité pour résister à un transport plus long, et ils peuvent être moins nutritifs et moins savoureux.

Pour réduire l'empreinte carbone

Manger des fruits et légumes de saison peut également aider à réduire l'empreinte carbone. En effet, les aliments qui sont cultivés hors saison doivent souvent être transportés sur de longues distances, ce qui augmente les émissions de gaz à effet de serre. En achetant des aliments locaux et de saison, vous contribuez à réduire l'impact environnemental du transport de ces aliments.

Pour soutenir l'économie locale

En choisissant des fruits et légumes de saison provenant de votre région, vous soutenez l'économie locale et les agriculteurs locaux. Cela peut contribuer à maintenir les terres agricoles et à préserver la biodiversité locale.

Pour varier son alimentation

En consommant des fruits et légumes de saison, vous pouvez également découvrir de nouvelles saveurs et ajouter de la variété à votre alimentation. Vous pouvez également être plus créatif dans votre cuisine en essayant de nouvelles recettes avec les produits de saison.

Pour faire des économies 

Leur coût est souvent moins élevé que celui des produits importés ou cultivés sous serre, car leur production est plus locale et plus en phase avec le cycle naturel. En consommant des fruits et légumes de saison, vous pouvez donc réaliser des économies tout en privilégiant des aliments de qualité et respectueux de l'environnement.

Manger des fruits et légumes de saison est bénéfique pour votre santé, l'environnement et l'économie locale. Alors la prochaine fois que vous ferez vos courses, optez pour des aliments de saison pour profiter des avantages qu'ils offrent !